Le Chef

Reina Rose-modestine

Passionnée par la gastronomie (française et d’ailleurs), je me lance dans la cuisine pour partager mon savoir-faire.

En effet, chez moi la cuisine c’est toute une histoire, mes deux grands-mères étaient cuisinières, ma mère cheffe cuisinière, j’ai baigné dans cet environnement depuis ma plus tendre enfance, c’est bien plus qu’une passion !

Diplômée d’un BAC+2 en hygiène et sécurité alimentaire, je décide de revenir à mes sources et retourner aux fourneaux en reprenant mes études, cette fois en B.T.S Hôtellerie restauration option art culinaire en alternance ce qui m’a permis d’apprendre, d’aimer et de travailler avec des produits frais de qualité et surtout d’acquérir de la rigueur aux côtés de grands chefs (un, en particulier).

La cuisine pour moi c’est du partage et avant tout « faire plaisir aux autres » à travers un bon plat. Aujourd’hui, je désire partager ma passion avec mes hôtes « VOUS » ! C’est pour cela que je propose mes services de chef à domicile et traiteur en livraison.

De plus, cela fait 3 ans, que j’anime en parallèle le blog www.ccommechef.com sur lequel je partage mes recettes et astuces de cuisine…

Je suis trilingue : Créole des Antilles / Espagnol et Français, j’ai un niveau scolaire pour la langue anglaise ce qui me permet de tenir une conversation.

  • chef-reina@ccommechef.com

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Chef à domicile !

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